رسالة المجلة
تسعى المجلة إلى دعم المعرفة الأكاديمية والمهنية في قطاع فنون الطهي من خلال نشر الأبحاث والدراسات والمقالات المحكمة أو المحررة وفق ضوابط مؤسسية واضحة.
ABOUT THE JOURNAL
عن مجلة ماستر شيف الدولية
مجلة ماستر شيف الدولية هي منصة نشر أكاديمي متخصصة في أبحاث فنون الطهي، علوم الغذاء، التذوق، التحكيم الطهوي، التدريب المهني، والمنظومات المؤسسية المرتبطة بقطاع الضيافة وفنون الطهي.
نطاق النشر
تستقبل المجلة موضوعات مرتبطة بفنون الطهي، التذوق، التحكيم، التدريب، جودة الغذاء، الابتكار، الحوكمة، والتطوير المؤسسي في المجال المهني.
الهوية المؤسسية
تصدر المجلة ضمن بيئة IUOAMC Global Platform، وتدعم النشر الرقمي، التحقق الإلكتروني، QR، PDF، الأرشفة، وأدوات الاستشهاد الأكاديمي.